【不能用水撲救的火災】：①輕金屬(如金屬鈉、鉀、碳化鈉、碳化鉀、碳化鈣、碳化鋁等)，這類物質遇水后會引起加劇燃燒或爆炸的后果;②高溫粘稠的可燃液體、輕于水的和不溶于水的易燃液體;③硫酸、硝酸、鹽酸等酸類腐蝕性物品;④高壓電氣裝置火災，如高溫密閉容器等。

　　【定期清洗煙道】：煙道容易積油積煙,加之煙道內(nèi)煙氣溫度高于所積累油垢的燃點(油垢內(nèi)含有油脂、一氧化碳、多環(huán)芳香烴等),長期不清理煙道極易引發(fā)煙道火災。日常使用中的油煙殘留，埋下火災隱患，炒菜時明火容易引燃油垢，此外，增加了風機阻力，減少流量，影響抽風效果，縮短電機的壽命。