目前市場上可供選擇的抽油煙機的種類有很多，但是家家有本難念的經(jīng)，產(chǎn)品豐富了，選擇的范圍大了，消費者反而無所適從了，于是如何選擇合適的吸油煙機是大家現(xiàn)在普遍關(guān)心的問題。

　　油煙機在使用一段時間，比如半年后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學(xué)的角度來看，增加了轉(zhuǎn)動慣量，使電機起動電流加大，負荷增大，發(fā)熱增加，電機的損耗加大;同時也加大了噪音。

　　第一、油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。

　　第二、油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕，生銹。

　　第三、油污長期積累在油煙機內(nèi)部, 、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患(賓館、酒樓的排油煙機、風(fēng)道必須定期清洗，主要是防止火災(zāi))。

　　第四、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人體健康。

　　很多人都對家用電器的保養(yǎng)和清洗忽視，從而無形之中導(dǎo)致家電壽命減短，耗電增加。人們越來越意識到環(huán)保與健康的重要性，據(jù)報道，家電常期不清潔會給個人健康帶來安全隱患。

　　1、您知道廚房油煙的成分嗎?

　　食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺等已知高致癌物。

　　2、廚房油煙嚴(yán)重損害呼吸道和皮膚

　　油煙侵入呼吸道，油煙的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。油煙對女性皮膚的傷害更大，油煙顆粒附著在女性皮膚上，造成毛細孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋、黑色素增多并轉(zhuǎn)變成色斑。平時的化妝和美容并不能從根本上解決皮膚所受到的侵害，治標(biāo)不治本。只有從廚房油煙的產(chǎn)生階段來根治油煙污染，才能徹底地保護家庭女性的呼吸和皮膚不受傷害。

　　3、廚房油煙與心腦血管疾病的關(guān)系

　　每天聞到油煙的人比沒聞到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因為油煙中含大量膽固醇可造成心腦血管疾病。長期在廚房油煙中的脂肪氧化物會引發(fā)心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。根據(jù)北京大學(xué)人民醫(yī)院提出：心腦血管疾病是目前人類威脅最大的三大疾病(心腦血管疾病、糖尿病、腫瘤)之首，原因是不僅具有很高的致死率，而且其發(fā)病后導(dǎo)致患者的致殘率也及高，而且100名患者中就有78人長期在廚房操作。

　　4、廚房油煙對女性肺癌的主要因素

　　廚房油煙嚴(yán)重損害呼吸道和皮膚

　　很多主婦并沒有意識到，油煙是家庭空氣環(huán)境最大的污染源。中國室內(nèi)裝飾協(xié)會室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測中心的研究表明，廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的空間，其污染源主要有兩個方面：一是從煤氣、液化氣等炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜肴時產(chǎn)生的油煙。

　　我國絕大多數(shù)家庭主婦并不吸煙，但女性得肺癌機率并不比男性低。原因在哪?醫(yī)學(xué)家近年通過對婦女肺癌發(fā)病率高的原因進行研究，得出了初步的結(jié)論：中國婦女特有的烹飪習(xí)慣，即長年累月用大火炒菜，吸入的油煙量比較多，這也是引起肺癌的一個重要原因。上海中醫(yī)藥大學(xué)一項長達五年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查研究：非吸煙女性肺癌患者中，60%長期接觸廚房油煙。另據(jù)臺灣醫(yī)學(xué)大學(xué)醫(yī)學(xué)系的調(diào)查研究：臺灣女性肺癌患者中50%歸于廚房油煙，而吸煙只占30%。廚房油煙已成了威脅人們健康的“隱形殺手”。

　　油煙對女性皮膚的傷害更大，油煙顆粒附著在女性皮膚上，造成毛細孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋、黑色素增多并轉(zhuǎn)變色斑。平時的化妝和美容并不能從根本上解決皮膚所受到的侵害，治標(biāo)不治本。只有從廚房油煙的產(chǎn)生階段來根治油煙污染，才能徹底的保護家庭女性的呼吸和皮膚不受傷害。

　　廚房油煙與心腦血管疾病的關(guān)系

　　每天聞到油煙的人比沒聞到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因為油煙中含有大量膽固醇可造成心腦血管疾病。長期在廚房油煙的脂肪氧化物會引發(fā)心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。

　　廚房油煙致女性肺癌的主要因素

　　女性患有肺癌的罪魁禍?zhǔn)资恰岸譄煛焙汀皬N房油煙”。廚房油煙中的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。長期接觸油煙的40-60歲女性患者有肺癌、乳腺癌的危險增加2-3倍，給家庭造成無盡的傷痛。

　　另外，專家提示，在本市一些新建小區(qū)存在排煙不暢問題并不是個別現(xiàn)象，更應(yīng)該注意的是一些老舊小區(qū)，很多家庭的油煙機、熱水器的煙囪直接從廚房或陽臺伸到戶外，必然會造成廚房油煙和燃燒廢氣的污染，影響鄰里的生活環(huán)境。即使是排煙良好的高檔住宅，由于中國的飲食習(xí)慣因素，做飯時一般都會產(chǎn)生較大油煙，影響室內(nèi)環(huán)境造成污染。因此，如果油煙機不能徹底吸干凈油煙的話，建議廚房與客廳、臥室等生活空間應(yīng)該分開，廚房要安裝排煙效果好的抽油煙機和換氣設(shè)備，并且要養(yǎng)成及時清洗的習(xí)慣，避免油垢造成新的室內(nèi)環(huán)境污染。