一、煙道清洗范圍：專家講到其清洗的范圍有煙管道、灶臺(tái)、煙罩、過濾凈化器、風(fēng)機(jī)等地方，每個(gè)部位的清洗方法如下：

　　1、整組的煙管道包括有油污檔板、出入口四壁和管道內(nèi)等;

　　2、灶臺(tái)包括鍋的邊沿、灶面、閥門、水管道、煤氣管道等;

　　3、煙罩包括有橫梁罩、檔板、表面、箅子等;

　　4、過濾凈化器包括其的四周和表面記過濾網(wǎng)等;

　　5、風(fēng)機(jī)包括有扇葉、其的表面和四周等。

　　二、煙道的清洗步驟

　　1、如果是人工，可以采用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢，如果抽風(fēng)口不能進(jìn)人，那么要采用切割設(shè)備先進(jìn)行開口，然后人員進(jìn)去把油垢清除。

　　2、在油垢徹底鏟除之后，要按照比例配好的煙道清洗液，再采用專用的煙道清洗機(jī)對(duì)其進(jìn)行噴射清洗，用此來除去油漬，再用清水進(jìn)行噴射清潔。

　　3、對(duì)死角和噴射機(jī)清洗不到的地方，我們可以進(jìn)行人工的擦拭。

　　4、如果有開口，清洗完后要進(jìn)行回補(bǔ)，一般煙道的清洗標(biāo)準(zhǔn)是不準(zhǔn)跑風(fēng)漏氣的。

　　進(jìn)行了一定的清洗之后，才會(huì)保證食物的干凈和安全，才能徹底保證家人身體的健康，所以使煙道得到及時(shí)的清洗是很重要的。